献立は、ごはん、豆腐のみそ汁、さばの塩焼き、竹輪と小松菜のごま炒め、いもけんぴ、牛乳

　明後日１１月２４日は、「いい日本食の日」と語呂合わせされた「和食の日」です。

　近年、ライフスタイルの変化に伴って減少しつつある、日本の伝統的な食文化の「和食」を大切にしようという願いをこめてこの日が制定されました。

　和食は「一汁三菜」といって、ごはん、汁物、おかずを組み合わせることで栄養バランスの良い食事になります。

　また、和食には欠かせない「だし」のうま味を利用することも特徴のひとつです。うま味を活用することで、調味料の使用を減らすことができ、減塩にもなります。

　このように、日本人の知恵や手間ひまかけてつくられた「和食」は平成２５年１２月にユネスコ無形文化遺産に登録され、世界からも注目されています。

　今日の給食も残さずおいしくいただきましょう。