昨日は、１年生と２年生を紹介しましたので、今日は３年生の給食を見に行きました。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
　
　今日の献立は、ごはん、がめ煮、たこ平天、高菜のそぼろ炒め、牛乳です。

　毎月１９日は食育の日です。今月は「福岡県の郷土料理」です。

　「がめ煮」は福岡県の代表的な郷土料理です。博多の方言で寄せ集めるという意味の「がめくりこむ」が由来とされています。

　福岡県では、正月やお祭り、結婚式などのお祝いの時にがめ煮をよく作ります。福岡市で、鶏肉とごぼうの消費量が多いのは、がめ煮に使うことが影響していると言われるほどです。

　「高菜」はからし菜の仲間で、葉や茎のピリリとした辛みが特徴です。１ｍ以上の大きさに育つことから、高菜という名前が名付けられたそうです。

　漬物として食べるだけでなく、ごはんやラーメン、炒めものなど、さまざまな料理の具として使われています。

　今日のそぼろ炒めは、高菜と豚肉、にんじんを炒め、甘辛く味つけています。高菜と一緒にごはんをしっかり食べて下さいね。