献立は、ごはん、かす汁、米粉のたこ焼き、豚肉の塩昆布炒め、牛乳です。

　今日は、「かす汁」についてのお話です。

　かす汁は、酒蔵メーカーが数多く集まる関西地方で広く親しまれている料理です。

　大根やにんじんなどの根菜類と、サケなど魚類の組み合わせで作られることが多いです。

　これらに加えて豚肉や、油揚げ、厚揚げなどとも相性が良く、地域や作る人によって具材やレシピは様々です。

　酒粕にはビタミン類、炭水化物、アミノ酸などが豊富に含まれ、体を温める効果があると言われています。寒い冬にピッタリの料理ですね。

　今日は、かす汁の他にも大阪のご当地グルメであるたこ焼きが出ています。

　今日の大阪献立、残さずおいしくいただきましょう。