献立は、ごはん、中華スープ、チンジャオロースー、ブロッコリーの中華和え、プリンタルト、牛乳です。

　今日は、「ブロッコリー」についてのお話です。

　ブロッコリーは、キャベツと同じアブラナ科の野菜で、イタリア語で「小さい芽」という意味があります。日本には明治時代に南ヨーロッパから伝わりました。

　みなさんは、ブロッコリーのどこの部分を食べているか知っていますか？

　実は、たくさん集まっている花のつぼみと茎を食べています。

　冬から春先にかけての今が旬の野菜で、食物繊維、ビタミンAやビタミンＣを多く含んでいます。

　また、体づくりに必要なたんぱく質もたくさん含まれています。一度にたくさん食べることができるので、しっかり栄養素をとることができます。

　今日の給食もおいしくいただきましょう。