献立は、黒糖パン、レタススープ、ハムカツ、アスパラガスのソテー、ソフトチーズ、牛乳です。

　今日は、「レタス」についてのお話です。

　シャキシャキとした食感が特徴的なレタスは、おうちでは生のまま、サラダとして食べることが多いのではないでしょうか？

　しかし、レタスは加熱しても美味しく食べることができます。炒め物やパスタに加えたり、スープや鍋などにも活用できます。

　レタスは約９５％が水分でそれほど栄養価は高くありませんが、ビタミンＣやビタミンE、カリウム、カルシウム、食物繊維などがバランスよく含まれています。

　加熱することでかさが減り、量をたくさん食べることができます。

　今日の給食でもスープにたっぷりのレタスが入っています。

　残さずおいしくいただきましょう！