献立は、ゆかりごはん、なすのみそ汁、さわらの西京焼き、大根と鶏肉のさっぱり煮、みたらし団子、牛乳です。

　今日は、「夏至」についてのお話です。

　今日は、二十四節気のひとつである夏至です。この日は１年中で昼が最も長く、夜が最も短いです。

　そして、今日からまた少しずつ昼が短くなっていきます。春分の日や秋分の日、冬至などに比べると、夏至の行事をあまり見かけません。

　それは、昔からこの時期は、農作業が忙しかったり、梅雨のため天候がよくない日が続くからかもしれません。

　夏野菜のおいしい季節が近づいてきました。米や野菜などの成長には、太陽の光が大切です。

　特になすやトマト、ピーマンなど、色鮮やかで栄養豊富な夏野菜は、太陽の光をたくさん浴びて成長します。

　なすの皮を紫色にしているナスニンには、増えすぎると身体によくない影響を与える活性酸素を抑える働きがあります。

　今日のみそ汁にはなすが入っています。嫌がらずに味わって食べて下さいね