献立は、ごはん、夏野菜キーマカレー、枝豆、ほうれん草のサラダ、型抜きチーズ、牛乳です。

　今日は、「カレー」についてのお話です。

　キーマカレーのキーマとは、ヒンディー語で『細かいもの』という意味です。

　日本では、ひき肉を使ったカレーをキーマカレーということが多いです。今日のカレーには、牛肉と豚肉の合い挽き肉が使われています。

　６月の終わりになり、給食でも夏野菜が登場してきています。今日のカレーには、夏野菜のなすとピーマンが使われています。

　池田市の給食センターでは１日約８５００人分を作ります。今日のなすは、ひとりあたり１５グラムの使用で、なす１本が２００グラムとすると、６７５本のなすが届くことになります。

　それを調理員さんが１本１本なすのへたを落とし、縦半分に切ります。そしてお風呂のような大きなシンクに水を入れて、なすを４回洗ってから、機械で切っていきます。

　みなさんにたくさん食べてもらえるように、調理員さんも毎日頑張っています。