献立は、ごはん、卵入り親子丼、お好み焼き、ごぼうサラダ、ミニフィッシュ、牛乳です。

　今日は、「卵」についてのお話です。　

　今日の食缶の卵入り親子丼には、卵が使われています。卵アレルギーの人だけでなく、卵アレルギーではない人も、配膳や片付けなどでは気をつけましょう。

　料理名に『卵入り』とつけることで、誰が見ても卵が入っていることが分かるようにしています。

　これは、給食を安全に安心して食べてもらうための工夫のひとつです。

　卵１個の重さは４０ｇから７５ｇの間で、ＳＳ・Ｓ・ＭＳ・Ｍ・Ｌ・ＬＬの６つの区分に分かれています。

　Ｍサイズの大きさの卵１個が５０ｇくらいだと覚えておくと、重さの目安になりますね。

　卵はたんぱく質や脂質などの栄養価が高い食品です。現在では、卵は身近な食品で比較的安く手に入りますが、昔は高級品でした。

　ちなみに１年でにわとり１羽が産む卵の数は、およそ２８０〜３００個くらいだそうです。