献立は、食パン、ミートボールのトマト煮、オムレツ、ブロッコリーのマヨサラダ、いちごジャム、牛乳です。

　今日は、「マヨネーズ」についてのお話です。

　マヨネーズは、18世紀半ばにスペインの港町「マオン」で誕生したと言われています。

　当時、リシュリュー公爵という人がレストランでお肉に添えられていたソースを気に入り、後にパリでそのソースを「マオンのソース」として紹介しました。

　それが「Mahonnaise（マオンネーズ）」と呼ばれ、その後「Mayonnaise（マヨネーズ）」と呼び名を変えました。

　マヨネーズは卵・砂糖・酢を使って作られる調味料です。給食では、卵を使用していない「ノンエッグマヨ」というものを使っています。

　卵アレルギーがある人でも、安心してマヨネーズをたべることができます。

　今日のブロッコリーのマヨサラダ、残さずおいしくいただきましょう。