献立は、コッペパン、冬野菜のポトフ、あじフライ、アスパラガスのソテー、りんごジャム、牛乳です。

　今日は、「アジ」についてのお話です。

　アジは、背の青い青魚です。体を作るもとになる、たんぱく質やカルシウム、頭の働きをよくするDHAやEPAなどの良質な脂肪がたくさん含まれています。

　アジは魚の中でも、とてもおいしいので、「味が良い」ところからアジと言われるようになったそうです。

　日本では刺身や寿司、塩焼き、干物などにしてよく食べられていますが、外国でもマリネやフライなどの調理法で親しまれています。

　残さずおいしくいただきましょう。