献立は、ごはん、ワンタンスープ、鶏肉の香味だれ、糸こんチャプチェ、ミルメーク（ココア）、牛乳です。

　今日は、「ノロウイルス」についてのお話です。

　冬に起こる食中毒では、ノロウイルスが原因になることが多いです。

　厚生労働省の令和３年度の食中毒発生状況によると、全国で発生した全７１７件のうち、約１０％にあたる７２件がノロウイルスによる食中毒です。

　そのうちの３４件は、１２月・１月・２月の３ヶ月間に集中しています。患者数でみると、全１１,０８０名のうち、４,７３３名がノロウイルスによるものです。

　これは、全体の４２％を占めていて、患者数が多いのが特徴です。ノロウイルスは熱に弱いので、調理時にしっかり加熱することでやっつけられます。

　いつもしているように、手洗いや消毒の徹底や体調管理なども大切ですね。

　給食センターの調理員さん全員で、食中毒に気をつけて毎日給食を作っています。