献立は、ごはん・さつま汁・わかさぎフリッター・さやいんげんのごま炒め・みたらし団子・牛乳 です。
　わかさぎは淡水魚で湖に生息しています。１０月から３月にかけてが旬の魚です。冬に凍った湖の上に直径15ｃｍから20ｃｍほどの穴を開け、わかさぎを釣る風景は、日本の冬の風物詩です。体が透き通っていることから、「湖の妖精」と呼ばれている魚です。
　わかさぎは、天ぷらやフライなどの揚げ物にして食べることが多いですが、頭から丸ごと食べることができるので、カルシウムを豊富に摂取することができます。