献立は、ごはん・牛乳・うずら卵入り八宝菜・春巻き・小松菜のチョレギサラダ です。
　８月３１日は語呂合わせで『野菜の日』です。野菜の日は、１９８３年に全国青果物商業協同組合連合会などの団体により制定されました。栄養たっぷりでおいしい野菜のことをもっと知ってもらい、たくさん食べてもらうことが目的とされています。
　成人の野菜摂取量の目標は、１日３５０ｇです。厚生労働省の国民健康・栄養調査によると、過去１０年くらいにおいては、平均３００ｇにも達していません。総務省統計局の「家計調査結果表」によると、１年間の月別野菜摂取量では、夏が最も少ないという結果があります。その原因のひとつに、暑い時期に長時間の加熱調理を避け、サラダなど生野菜を中心に食べることが挙げられます。加熱をしない生野菜はカサが多く、野菜の摂取量が減少する傾向にあります。今回の給食では、野菜の量をすべて合わせると、１６５.１ｇです。給食でも家でもしっかり野菜を食べるように心掛けましょう。