献立は、コッペパン・牛乳・厚揚げのトマト煮・ささみチーズフライ・切干大根のソース炒め・いちごジャム です。
　１１月８日は『いい歯の日』です。『１口３０回は噛みましょう』と言われますが、なぜよく噛んで食べることが勧められるのでしょうか。理由の１つ目は、よく噛むことによって、脳の満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防ぐことにつながります。よく噛まずに早食いをすると、満腹中枢が働く前に食べ過ぎてしまいます。２つ目は、食べ物と唾液がよく混ざり合うことで消化を助けます。３つ目は、噛むことで筋肉もよく動くので、血流がよくなり、脳の働きがよくなります。
　このように、噛む回数を増やすとよいことがたくさんあります。かむ回数を増やすためには、固くて噛みごたえのある食べ物を食べたり、食材を大きく切ることも効果的です。今回はいつもよりも噛むことを意識して食べてみましょう。