３連休明けの今日、お天気に恵まれました。

　ＰＴＡ役員会企画の「学校給食センター見学と給食試食会」を実施しました。参加者のお母さん方（２８名）が自転車で東山町にある給食センターに集まられました。

　迎えてくれた所長の話では、ＰＴＡの見学としては、池田中学校が最初であるとのことでした。

　ＰＴＡ副会長のご挨拶のあと、給食センター所長、栄養士、池田中学校栄養教諭とともに、２つの班に分かれて、１階の厨房の様子を２階から見学させていただきました。

　今日の献立は、ごはん、具沢山みそ汁、さけの塩焼き、竹輪とほうれん草のごま和え、牛乳でした。「和食の日」ということで、日本食のメニューでした。

　「竹輪と・・・」を調理する様子を目の当たりにしました。大鍋で調理をされていた方は、長いしゃもじを使って具材を大きくかき混ぜる…というまさに重労働でした。

　また、できたものを食缶に詰めていく作業も、とても手際よく、子どもたちのために一生懸命に働いていただいている姿に感動しました。

　見学後は、センター職員に「残食率が高いまたは低い給食は何ですか？」「幼稚園・小学校・中学校でメニューが少し違いますか？」など、いくつかの質問がありました。

　最後の試食では、おかわりもしていただき、美味しかったとのご意見が多かったように思いました。今夜は、お子さんと給食について語り合っていただければと思います。