献立は、ごはん、厚揚げの煮物、あじのごま生姜焼き、竹輪とピーマンの炒め物、野菜ふりかけ、牛乳

　今日の放送は、「鯵（アジ）」についてのお話です。

　味がよいから、その名前がついたとも言われるアジですが、味がよいだけでなく、栄養もたくさんあります。

　アジには筋肉や内臓など、体をつくるたんぱく質が多く含まれています。また、アジの脂には、脳を活性化させるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や、コレステロールを下げるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）など、体にとってよい働きがあります。

　今日はアジのごましょうが焼きです。甘辛い味つけと、ごまの香りでごはんが進む味付けとなっています。アジには骨があるかもしれないので、よく見て、よく噛んで、気をつけていただきましょう。