1月24日 給食
献立は、ごはん・根菜カレー・ゼリーフライ・福神漬・スティックチーズ・アシドミルク です。
ゼリーフライという料理名ですが、お菓子のゼリーとは全く違う食べ物です。名前の由来は、小判のような形からきています。『銭フライ』と呼ばれていたのが変化して、銭フライ…ゼニ―フライ…ゼリーフライとなったそうです。見た目はコロッケのようですが、主におからとじゃがいもが使われています。さらに、にんじんや玉ねぎ、ねぎなどの野菜も入っています。銭フライのルーツは、中国の東北地方にある『野菜まんじゅう』という料理です。1904年の日露戦争に従軍した、埼玉県行田市にある料理店の店主が考案したと言われています。そして明治後期には一般的に食べられるようになりました。現在でも埼玉県では、飲食店や肉屋、学校給食などで提供されるように、歴史のある料理です。ちなみに埼玉県行田市のゆるキャラは、『こぜにちゃん』という名前だそうです。 |
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