実習中には、自然と密になってしまうのでは…と、状況を見守っていましたが、みんなそれぞれに気を付けて、距離を意識して上手に動いていたので安心しました。

　試食の予定時間を少しオーバーしましたが、料理は無事にしあがって、みんなで昼ご飯として食すことになりました。

　自分たちで作った料理は、やはり美味しかったようですね。笑顔で「いただきます」して、ご飯をほおばる人がいました。きっと、良い思い出になったことと思います。


＝ちなみに…今日の給食は？＝

　献立は、・パインパン、キャベツとかぶのクリーム煮、照り焼きハンバーグ、いんげんのごまマヨ和え、黒糖そらまめ、牛乳

　放送部による豆知識は、「パン」についてでした。

　みなさんに人気のパインパンが久しぶりに出ています。ドライパインの粒が入っていて、パンがほんのり甘くておいしいですね。

　給食のパンは味や食感に物足りなさを感じるかもしれませんが、それは食品添加物が入っていないからです。お店で売られているパンに比べて、無駄なものが一切入っていないので安心して食べられるパンということです。

　今週、２年生の家庭科で調理実習が始まりました。

　被服室で教科担任から諸注意と説明を受けたあと、手を洗い、マスク、エプロン、三角巾（バンダナ）を身につけて、いざ調理室へ。

　調理室に入る前に手指をアルコール消毒液で消毒し、「体温検査器」で体温をチェック。全員、合格。実習中は大声を出さない、人と距離をとることに気をつけました。
（教科担任に加え、校長・教頭・栄養教諭・支援学級担任が実習を見守りました）

　実習の献立は、ごはん、豚のショウガ焼き、みそ汁　でした。

　包丁の扱い方に慣れている人もいれば、おそるおそる…という感じの人もいました。豚肉はしっかり火を通さなければならないので、肉の色の変化に注意していましたね。

「うわっ、水を入れすぎたわぁ、うすいみそ汁になったんちゃうかな…」と、小声で心配する姿もありました。

　２日続けて、学校とは関係のない話題でお叱りを受けそうですが…。

　世界的に有名なビートルズの元メンバー、ジョン・レノンが亡くなって、今日で４０年になります。彼が生きていれば８０歳です。

　彼の歌を聴いたことがある人は多いと思います。中でも、平和を祈り、争いや差別のない、国境も超えた、平等な世界を願った名曲「Imagine（イマジン）」は秀逸です。

　新型コロナウイルス感染症が全世界で猛威を振るい、いまだに先の見えない状況が続いています。「今年こそ、ジョン・レノンが必要だった」という多くのファンの声があるようです。

　まだ聴いたことがない人は、一度、「イマジン」を聞いてほしいと思います。


＝今日の給食＝

　献立は、ごはん、肉じゃが、だし巻き卵、ひじきの煮物、みたらしだんご、牛乳

　放送部の豆知識は、「みたらしだんご」についてでした。

　みたらしだんごは、京都市の下鴨神社の葵祭りや御手洗(みたらし)祭のときに、神前(しんぜん)のお供え物として氏子の家庭などで作られたのが始まりです。

　昔のみたらしだんごは、竹串の先に小さい団子をひとつ、少し間をあけて４つ続けて刺した串が扇形に１０本並び、全部で５０個の団子がついていたそうです。

　現在の形になったのは大正の頃で、この頃に生醤油の付け焼きだけだったものを、加茂みたらし茶屋のご主人が醤油と黒砂糖を使ったたれを考え出し、甘辛い味付けが広まっていきました。

　給食のみたらしだんごは、お餅の中にタレが入ったタイプです。食後のデザートにいただきましょう。

　※　古典落語の演目『初天神』（はつてんじん）で、だんごの話がでてきます。とても面白いので、YOU TUBE などで一度、見てください。

　コロナ禍をはじめ、暗いニュースが多い中、久しぶりに明るいニュースが入ってきました。

　宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）は、１２月６日、探査機「はやぶさ２」から分離されたカプセルをオーストラリア南部ウーメラ付近の砂漠で発見しました。中には小惑星「りゅうぐう」の砂が入っているとみられ、日本に持ち帰って詳細な分析を進めるようです。

　小惑星の砂を回収できていれば、太陽系の成り立ちや生命の起源に迫る手がかりになると期待されています。そんなことがわかれば、すごいことですね。

　驚くことに「はやぶさ２」本体は、次の小惑星の探査に向けて再び地球を離れたとのことです。

　私が小学１年生の時、アポロ１１号が月の石を持ち帰りました。翌年、吹田市で開催された万博のアメリカ館で展示され、大人気でした。当時は、ウルトラマン、ウルトラセブン、サンダーバードなど、宇宙を舞台にしたテレビ番組が多かったです。

　それから５０年、テレビ番組で見ていたことが現実のものとなりました。


＝今日の給食＝

　献立は、ごはん、あったかせんべい汁、いわしの蒲焼風、かぼちゃサラダ、牛乳

　放送部の豆知識は、「せんべい汁」についてでした。

　せんべい汁は青森県八戸市周辺で江戸時代に生まれた郷土料理です。具だくさんの汁の中に、「南部せんべい」「おつゆせんべい」と呼ばれる、せんべい汁専用のせんべいを入れて食べます。

　このせんべいは、せんべい汁専用に小麦粉と塩を原料に作られています。普通のせんべいとは違い煮込んでも溶けにくく、独特の食感を味わうことができます。

　また、今日のせんべい汁には、池田市の細河地区で収穫された大根が使われています。

　新型コロナウイルス感染拡大状況を踏まえた「大阪モデル」のレッドステージへの警戒レベル引き上げに伴い、全府民に対し、今日から１２月１５日まで、可能な限りの不要不急の外出自粛が要請されたところです。

　本日、池田市教育委員会からの通知「大阪モデルレッドステージにおける学校園への保護者等のご来校について」を、ホームページの「各種お知らせ」に掲載し、全員にプリントを配布しました。

　また、部活の外部コーチや学習支援等のボランティアスタッフ等の来校については、池田市教育委員会は、「事前に把握している人物で、これまでも指導の経験があり（初めての指導者は省く）、このような情勢でも互いに同意の上であれば、来校はかまわない」との見解です。

　よって、以下の行事は、教室を複数に分ける等の感染症対策の上、実施いたします。

・　土曜学習教室　　　５日・１２日（土）　

・　英検トライコース　　　　１２日（土）


＝今日の給食＝

　献立は、ごはん、キムチスープ、チャプチェ、ほうれん草サラダ、牛乳

　放送部の豆知識は、「チャプチェ」についてでした。

　チャプチェは、春雨と色とりどりの野菜・肉などを炒め合わせた、韓国の家庭料理です。

　チャプチェのチャプは「数々のものを混ぜ合わせる」、チェは「細切りにした食材」という意味を表しています。
　給食のチャプチェに使われている春雨は緑豆を原料としていますが、韓国のチャプチェは、さつまいもを原料とした春雨を使うことが多いです。
　さつまいもを原料とした春雨は、日本にも売られているので、機会があれば作ってみるのもいいですね！

　コロナ感染症対策として、「ＡＩ検温モニタ」を購入しました。
以前から必要としていた器具をようやく設置することができました。

　体温を測定するとともに、顔認識機能もあります。
非接触でスピーディ（１秒以内）に検温ができます。

　事務室前に設置しますので、みなさん、ご活用願います。


＝今日の給食＝

　献立は、ごはん、とりすき、さつまいも天ぷら、きんぴらごぼう、牛乳

　放送部の豆知識は、「ごぼう」についてでした。

　ごぼうは１０００年以上も前に薬草として中国から伝わりました。
ごぼうを野菜として食べるのは、日本、韓国、台湾、中国東北部の一部だけで、欧米では薬用（ハーブ）と して使われている程度でした。

　なので、少し前までは「日本人は木の根っこを食べている」と驚かれたそうです。しかし、最近では、その独特の香りや歯ごたえがフランス料理やイタリア料理などでも注目され、活躍の場を広げています。

　また、ごぼうには、食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整えてくれる働きがあります。

　採点された期末考査の答案返却が始まりました。そこで、ある教科の授業を観させてもらいました。

　教科担任から出席番号順に生徒の手に答案が戻る中…

「やったぁ！」「よっしゃ！」と小さくガッツポーズする人

「ええっ！」「最悪や…」「やばい〜」と、うなだれる人

　一喜一憂の声が上がっていました。

　中には、点数を大公開する人もいて、笑いがおこっていました。

　他にも、次のような声を拾いました
「なぁなぁ、テストのどれくらい前から勉強してたん？」
「これって、なんで間違ってるんかなぁ？」
「もう、高校やばい、やばすぎるわ」
「次のテスト、いつやったっけ？」

　来年１月には、３年生は実力テスト（７・８日）、１・２年生はチャレンジテスト（１３日）がひかえていて大変ですが、今回の結果をバネにして、より一層、がんばってください！


＝今日の給食（パンの日）＝

　献立は、コッペパン、焼きそば、揚げパオシュウ、小松菜サラダ、ミニりんごゼリー、牛乳

　放送部の豆知識は、「焼きそば」についてでした。

　焼きそばの起源は、中国の「炒麺（チャオメン）」だと言われています。
　焼きそばが日本で誕生したのは、終戦直後の１９５０年頃だと言われており、当初、味付けは塩、しょう油味が中心でした。当時は小麦粉などが高価で、なかなか手に入らなかったのでキャベツを使って量を増やしていました。その結果、味が薄くなってしまったので、味の濃いソースを使うようになったそうです。

　今日の給食は、コッペパンが出ているので、パンにはさんで焼きそばパンにして食べるのもいいですね。

　現在、正午。テストが終了しました。生徒のみなさん、おつかれさま！

　今日も一生懸命に答案用紙に向かうみなさんの姿を見て、心の中で応援していました。

　さて、手ごたえはいかがでしたか。

　今日から１２月。３年生は、進路決定に向けて最終段階を迎えます。

　期末テストは終わったけれど、自分の目標に向かって、頑張れ３年生。


＝３年生のみなさんへ＝

　私学の学校説明会（入試説明会・オープンキャンパス等）が、１２月５日（土）または１２日（土）で終わる学校が多いです。

　その後の日程で開催される場合もありますが、関心がある学校説明会に参加しようという人は、担任に相談の上、日程をよく調べて、早めに参加をするようにしてください。

　あっという間に１１月の最終日になりました。今日も期末考査で、３年生は２日目。１・２年生は初日でした。

　換気のために開けている教室の窓や扉の隙間から中をのぞきこむと、真剣に答案用紙と対峙する多くの姿を見ることができました。

　昨日、家でたくさんの時間を勉強に費やしたという人の話を聞きました。答案用紙をいつも以上に埋めることができたけれど、あっているか不安です…とのこと。

　一生懸命にやったんだから、かならず成果はあらわれると思います。さあ、明日もう一日、乗り切るために今日も頑張りましょう！

　給食も部活もなく、午後の学校は静かでした。西の空には、筋状に広がる独特の夕焼け雲が美しかったです。

　期末考査が始まりました。今日は３年生だけです。

　３年生は、予備懇談のあとの考査なので、気合いが入っていることと思います。

　それぞれに努力の成果が出ることを祈っています。

　１・２年生は来週から始まります。

　土・日の学習、しっかりがんばりましょう！


＝今日の給食＝

　献立は、ごはん、チキンカレー、いかフリッター、小松菜サラダ、牛乳

　放送による豆知識は、「フリッター」についてでした。

　フリッターは、英語で「揚げ物」を意味し、洋風の天ぷらと言われています。主に魚介類をフリッターにすることが多いですが、他にもりんごやバナナなどのフルーツを揚げることもあります。

　魚介類を揚げる場合には小麦粉にサラダ油、食塩と卵黄を混ぜ、メレンゲ状態に卵白を混ぜたものを衣にして油で揚げます。

　フルーツを揚げる場合には、小麦粉の衣に牛乳など加えて甘めに仕上げるほか、砂糖を加えたり、ベーキングパウダーで膨張させたり、シナモンなどで香り付けしたりと様々な作り方があります。機会があったら作ってみてくださいね。

　国の「ＧＩＧＡスクール構想」とは、小・中学校、義務教育学校の子どもたち全員に1人1台のタブレットを調達して、創造性を育む教育を実現させる構想のことです。

　すでに、教室内に高速大容量の通信ネットワークの整備を済ませ、タブレットを充電する保管庫も導入しました。あと、タブレット本体が１２月に届く予定です。

　学校としては、授業での有効活用が求められますが、その前にＧＩＧＡスクール構想の理念やタブレットの使い方等を学ぶ必要があります。

　そのための教職員研修を、放課後に実施しました。「ロイロノート」など新しいアプリを駆使して、より良い授業づくりをめざしていきます。

　いよいよ万博が開催された５０年前に想像されていた教室環境が実現することになります。


＝今日の給食＝

　献立は、ごはん、さといもの煮物、豆腐ハンバーグ、野菜炒め、牛乳

　放送部による豆知識は、「さといも」についてでした。

　インドからマレー半島にかけての東南アジア地域が原産で、現地ではタロイモと呼ばれています。さといもは、種芋の上部に親芋ができ、その周りに子芋、孫芋が付いていきます。

　品種は、親芋、子芋、孫芋など食べる部分によって分けられます。また、葉柄(ようへい)部分を食べることができる品種もあり、ずいきやいもがらと呼ばれています。

　今月１１日から始めた３年生との面談ですが、今日でちょうど２週間が経ちました。１組が終了し、２組に突入しました。基本的に１日に４人程度になります。

　この面談は、これから経験する面接の練習も兼ねていますので、入退室のマナー、挨拶などのアドバイスとともに、３年間の部活や学校行事の思い出、今のクラスの様子、進路希望など、短い時間の中でいろいろと聞かせてもらっています。

　校長室に入室してきた時の緊張感をほぐしながら、笑顔で退室できるように、こちらから積極的に話をしています。普段、生徒と話す機会が少ないので、私にとってもとても大切な時間です。

　みなさん、期末テスト　頑張りましょう！


＝今日の給食＝

　献立は、食パン、コーンポタージュ、ウインナーソーセージ、ごぼうサラダ、いちごジャム、牛乳

　放送部による豆知識は、「とうもろこし」についてでした。

　とうもろこしはイネ科の植物で世界３大穀物のひとつです。種類によって青果用や加工用などに分類され、私たちが普段食べているのは、漢字で甘い味の種と書く「甘味(かんみ)種(しゅ)」でスイートコーンと呼ばれるものになります。

　また、爆裂(ばくれつ)種(しゅ)というのもあり、これは加熱すると皮がはじけてポップコーンになります。今日の給食のコーンポタージュはアレルゲンフリーのポタージュで、乳製品と小麦粉を使わず、豆乳を使って作られています。

　今日の旭堂南龍さんによる道徳授業は、前回、それぞれのクラスでお話をいただいた内容（３年生は「男の花道）、１年生は「内助の功」）のまとめになりました。

　それぞれ「思いやり」や「感謝」について考えさせられる講談（教材）でした。

　私は、給食試食会に参加をしていましたので、３年生の道徳を参観することができませんでしたが、午後から１年生の授業を体育館で参観しました。

　講談は、古い言い回しもあって、中学生には難しいかなとも思いましたが、よくわかっている様子で、ところどころで笑いがおこっていました。私も笑いました。

　そして最後に気持ちがほっこりしました。南龍さん、ありがとうございました。

　新年になってからですが、南龍さんには、今度は２年生に講談をしていただく予定です。

　南龍さんを正門で見送った後、西の空を見ると、とても美しい夕焼雲が見えました。

　３連休明けの今日、お天気に恵まれました。

　ＰＴＡ役員会企画の「学校給食センター見学と給食試食会」を実施しました。参加者のお母さん方（２８名）が自転車で東山町にある給食センターに集まられました。

　迎えてくれた所長の話では、ＰＴＡの見学としては、池田中学校が最初であるとのことでした。

　ＰＴＡ副会長のご挨拶のあと、給食センター所長、栄養士、池田中学校栄養教諭とともに、２つの班に分かれて、１階の厨房の様子を２階から見学させていただきました。

　今日の献立は、ごはん、具沢山みそ汁、さけの塩焼き、竹輪とほうれん草のごま和え、牛乳でした。「和食の日」ということで、日本食のメニューでした。

　「竹輪と・・・」を調理する様子を目の当たりにしました。大鍋で調理をされていた方は、長いしゃもじを使って具材を大きくかき混ぜる…というまさに重労働でした。

　また、できたものを食缶に詰めていく作業も、とても手際よく、子どもたちのために一生懸命に働いていただいている姿に感動しました。

　見学後は、センター職員に「残食率が高いまたは低い給食は何ですか？」「幼稚園・小学校・中学校でメニューが少し違いますか？」など、いくつかの質問がありました。

　最後の試食では、おかわりもしていただき、美味しかったとのご意見が多かったように思いました。今夜は、お子さんと給食について語り合っていただければと思います。

　今日は久しぶりの雨。期末テストの時間割を発表しました。

　放課後、本校教職員が多目的教室に集まり、撮影した授業のビデオをもとに、授業研究を行いました。

　今年度の本校の研究主題は「社会形成者としての資質をいかにして育てるか　〜他者への共感を深め、深い学びにつながる授業の創造〜」です。

　本年は、３年計画の初年度であり、「力のある学校」「社会形成者としての資質」とは何かについて考え、研修や実践を通して個々に研鑽し、教員間で高めあっていく１年と考えています。

　池田市教育委員会学校教育推進課の指導主事にも参加いただき、コロナ禍の中での授業におけるペアワークやグループワークの工夫や効果等について協議しました。

　３学期にも違う学年での授業で検討会を行う予定です。


＝今日の給食＝

　献立は、ごはん、厚揚げと野菜の炒め物、さんまの梅煮、きゅうりのごま和え、牛乳

　放送部による豆知識は、「さんま」についてのクイズでした。

　今が旬のさんまはスーパーなどでも目にする機会が多いと思います。
新鮮なものを選ぶ方法はいろいろありますが、口先がある状態のものは脂がのっていて鮮度が良いとされています。どんな状態でしょうか。

（１）口先が赤色　（２）口先が上に反っている　（３）口先が黄色

　少しの間、静かに考えてみてください。

　正解は、（３）の口先が黄色でした。

　さんまは、海で泳いでいる間は口先が黄色いですが、水揚げされるとだんだん色が抜けていきます。口先が黄色いさんまは水揚げされてからすぐの新鮮なものと考えられます。他にも目がにごっていないものも新鮮だと言われています。

　新鮮でおいしいさんまを見分けて、旬を味わいましょう。

　先日、体育館での体育（柔道）を紹介しましたが、グラウンドでは「持久走」が行われています。昨日の放課後、「持久走、しんどいなぁ。いややなぁ。」という人の声が聞こえてきました。苦手意識をもつ人が多いようです。

　でも、実際には、全員が自分のペースで走り、教科担当が「３分５０秒〜！」と経過時間を知らせる中、生徒から大きな声援がとんでいるのです。

　走る距離は異なりますが、男女ともにトラックを何周も回ります。職員室の教員も、その熱気が気になって、ベランダに出て見学していました。体育祭さながらの声援に驚かされます。

　紅葉の向こうで走る姿を見ると、まさにスポーツの秋という感じです。


＝今日の給食＝

　献立は、ごはん、けんちゃん煮、れんこんのはさみ揚げ、さつまいもサラダ、わかめふりかけ、牛乳

　今日は食育の日です。今月は徳島県がテーマの献立となっています。
食缶のけんちゃん煮は、精進料理の一つで、けんちゃん汁の煮汁を少なくし、煮物にしたものです。豆腐に、大根、ごぼう、さといもなどの根菜類が入った具だくさんで栄養満点の料理です。

　また、れんこん、さつまいも、わかめも徳島県の特産品です。
れんこんは、茨城県に次いで全国2位の収穫量となっています。また11月から収穫量も増え、今が旬の野菜です。

　徳島県の鳴門市で栽培、収穫されるさつまいもとわかめは、「鳴門金時」「鳴門わかめ」と呼ばれ全国的にも有名なブランド品種です。今日の徳島県献立、おいしくいただきましょう。

　技術棟の前で、この3日間、代議員と生徒会本部役員が、古くなったベンチの補修をしてくれています。

　写真は、本部役員が防腐剤を塗っているところです。ゆるんでいたネジも、生徒会担当の先生が締め直して、強固なものにしてくれました。

　みなさん、これからも大切に使いましょう！

　今日も早朝から生徒会役員と代議員が、校内の３か所に分かれて、募金活動を行いました。

　今年の赤い羽根共同募金のポスターには、次のように書かれています。

　支える人がいて、支えられる人がいる。
　「助け合う」という言葉は、とても温かい言葉だと思います。
　そこには「人」がいて、「人」がいる。
　けっして一人じゃない。一人にさせない。
　「困ったときはお互いさま」の精神から始まった赤い羽根の募金活動。
　世の中の、誰もがしんどい今こそ、そのチカラを発揮するときです。

　事前に募金袋を配付していたこともあってでしょうか、多くの人が募金をしてくれている感想です。みなさん、温かい心をありがとうございます。

　朝から募金活動に立ってくれている人たちもご苦労さま。ありがとう。


＝今日の給食＝

　献立は、黒糖パン、豚肉のポトフ、５種野菜のタルトグラタン、アスパラガスのソテー、ヨーグルトレーズン、牛乳

　放送部による豆知識は、「レーズン」についてでした。

　レーズンは、ぶどうを乾燥させてつくられたもので、ドライフルーツの一種です。また、レーズンは日々の生活で不足しがちなカリウム、食物繊維、鉄分の3つの栄養素を含んでいます。

　中でも、レーズンに含まれている食物繊維には善玉菌のエサとなる「水溶性食物繊維」と腸の動きを刺激する「不溶性食物繊維」２つの食物繊維を含んだ優秀なフルーツです。

　今日は、給食にヨーグルトレーズンが登場します。池田市の給食では、久しぶりの登場ですね。残さず、おいしくいただきましょう。

　今日は、講談師の旭堂南龍（きょくどう　なんりゅう）さんに、１年生の道徳の授業に入っていただき、１〜６時間目、それぞれのクラスで講談をしていただきました。（ここまでしていただけるなんて、さすがプロです！）

　教材は「内助の功（ないじょのこう）」で、戦国時代の話です。

　貧乏侍時代の山内一豊（やまのうち　かずとよ）とその妻千代（ちよ）の話でした。「（馬を買うための）お金が必要だ…」と、ため息をつく一豊に、千代が亡くなった母親から残された黄金を使うように差し出した…。一豊は、ただうつむき、黙ってしまう…。

　一豊の心情について考え、班ごとに意見を交流しました。さて、このあと、一豊はどのように決心し、行動するのでしょうか。

　その答えは、来週（２４日）になります。
体育館で舞台をつくり、南龍さんには一豊と千代の出会い（なれそめ）から話していただくことになります。

　２時間目（ 9:50〜10:40）　３年　１・２・４組
　３時間目（10:50〜11:40）　３年　３・５組
　５時間目（13:35〜14:25）　１年　１・５・６組
　６時間目（14:35〜15:25）　１年　２・３・４組
　
　明日、保護者の皆さまに２４日の講談（道徳授業参観）のご案内を配付させていただきます。お時間が許しましたら、ご鑑賞いただきたく思います。

　今日から１９日までの3日間、生徒会役員７名、代議員３４名が東門、西門、下足室前で朝から募金活動を行います。

　対面での募金活動となりますが、なるべく募金の声かけはしないで、看板を用いて呼びかけていました。


＝今日の給食＝

　献立は、ごはん、とり団子と野菜の生姜煮、千草焼き、人参しりしりー、味付けのり、牛乳

　放送部による豆知識は、「生姜（しょうが）」についてでした。

　生姜にはショウガオールという成分が含まれており、血行を促進する作用や、体を温める働きがあるほか、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがあります。生のまま摂取するよりも乾燥させたものや、加熱調理することでより効果が大きくなります。

　また、生姜には、疲労回復や食欲を増進させるシネオールという香り成分が含まれています。寒さが本格的になってくるこの時期に、生姜を食べて体を温めましょう。