しぶたに学園では毎週水曜日に学園内の３小学校の各校代表のコーディネーターの先生と渋谷中学校の代表とが打ち合わせを行っています。連携を密にすることで、児童生徒のより良い成長を支援していきたいと考えています。

　３年生理科の授業では、天体の学習をしています。
　さそりに刺されたオリオンはさそりから逃げているそうです。だから、冬の夜空によく見かけるオリオン座は、さそり座が見える夏の夜には姿をあらわさないようです。
　１年生社会では、歴史の授業が行われています。坂上田村麻呂、さてどこまでが姓で、どこからが名なのでしょうか。

　献立は、食パン・白いんげん豆のポタージュ・ポテトコロッケ・キャベツとコーンのサラダ・洋梨ジャム・牛乳 です。
　コロッケという名前は、フランス語のクロケットからきています。フランス料理のコロッケは、バター・牛乳・小麦粉を合わせたホワイトソースと具を俵型にして、パン粉をつけて揚げたクリームコロッケです。じゃがいもはつなぎ程度にしか使われていません。
　日本では明治３０年頃にコロッケが普及し始め、次第に日本独自のイモコロッケに作り替えられました。それまでの日本では、甘みのあるさつまいもが好まれ、あっさりした味のじゃがいもは和食にはあまり合わない食材でした。洋食が普及し、イモコロッケの登場で、じゃがいもの需要が大幅に伸びました。
　また、大正時代には『コロッケの歌』が大流行して、コロッケが全国各地に広まっていったそうです。『コロッケの歌』に興味のある人は調べてみて下さい。

　献立は、ごはん・タイ風スープ・フランクフルトソーセージ・ガパオライス・アシドミルク です。
　毎月１９日は「食育の日」です。食育の日には、日本各地の郷土料理や、世界の料理などさまざまな料理が登場します。今回はタイ料理のガパオライスとタイ風スープです。
　また、今回の献立ではアシドミルクが牛乳の代わりに出ています。カルシウムと鉄分が豊富です。

　献立は、ごはん・なめこのみそ汁・さけの塩焼き・いろどりサラダ・きらず揚げ・牛乳 です。
　カリッ！ポリッ！という食感が特徴のきらず揚げ。音を立てずに食べるのが難しい、ちょっと堅めのおからのおせんべいです。波型の形は、パリッと割れやすく、小さな子どもでも食べられるように、食べやすさを考えて作られています。
　きらず揚げは、愛知県のお豆腐屋さんが作ったお菓子として１９９５年に誕生しました。商品開発当時は、おからの堅さを柔らかくするために試行錯誤していたそうです。しかし、「子どもの歯を強くするために、しっかり噛めるお菓子を作ってほしい」というお母さんの声で、堅いお菓子の商品化へとつながったそうです。
　『きらず』という言葉は、『切らない野菜』という意味で、今でも一部の地域で使われているおからの古語です。堅いものが食べにくい人は、しばらく口に入れておくと少し食べやすくなります。

　校内のトイレがすごくきれいになっている時があるのに気づいている人も多いと思います。ＰＴＡの活動で、定期的に徹底したトイレ清掃を実施してくださっています。生徒のみなさんも掃除をしっかりして校内の美化を進めていますが、加えて保護者の方々も協力してくださっています。子どもたちが日常使っているところが気持良く使えるのは、いろんな人の支えによるものです。感謝！

　献立は、ごはん・中華スープ・揚げシュウマイ・プルコギ風・いもけんぴ・牛乳 です。
　プルコギとは、韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」を意味しています。
韓国では一般的に牛肉を醤油ベースのたれで漬け込み、野菜や春雨などと一緒に調理します。
日本では、フライパンなどで炒めたプルコギを食べることが多いと思いますが、韓国では、プルコギ専用鍋を使って調理します。
今回の給食では、牛肉ではなく、豚肉を使っていて、ご飯に合う味付けにしています。

　献立は、ごはん・昆布のすまし汁・さんまの煮付け・野菜炒め・型抜きチーズ・牛乳 です。
　昆布は、だしをとったり、煮て食べたり、乾燥させて食べたりと様々な食べ方ができる食品です。昆布には、グルタミン酸といううま味成分が含まれており、水や湯に昆布を漬けておくだけでも、このうま味成分を取り出すことができます。
　さらに、鰹節などの動物性の食品に含まれるイノシン酸と合わせることで、うま味が倍増します。うま味は、日本人が発見したもので和食にもかかせない存在です。今日の食缶の昆布のすまし汁は、昆布のうま味がたっぷりです。
　昆布のシャキシャキとした食感も味わいながら、おいしくいただきましょう。
（申し訳ございませんが、写真が用意できませんでした。）

　令和４年度（2022年度）の新入生からスタートする新しい制服のデザインが決定しました。校長室前の廊下にしばらくの間、展示しています。
　子どもたちや保護者のみなさんのアンケートをもとに決定しました。また、胸のエンブレムは在校生によるデザインです。性別にこだわらず、スラックス・スカートは自由に選んで着用してもらいます。ストレッチ素材で機能的な制服になっています。

　献立は、コッペパン・ポトフ・ミートオムレツ・ほうれん草のサラダ・りんごジャム・牛乳 です。
　ポトフは、古くからあるフランスの家庭料理の一つで、鍋で肉や野菜を時間をかけて煮込みます。フランス語で「pot(ぽと)」は鍋、「feu(ふ)」は火を表すため、ポトフは、「火にかけた鍋」という意味です。
　フランスでは、スープと具を別々の皿に盛りつけます。スープはスプーンで、具はマスタードや塩などの調味料を付けてナイフとフォークで食べるそうです。フランス料理はコース料理が有名です。ポトフのように、ひとつの鍋でスープとメイン料理を作ることもできます。これには、コース料理の品数を増やすという役目もあったのかもしれません。スープには肉や野菜のうま味や栄養がたくさん詰まっています。スープも味わって食べて下さい。

　献立は、わかめごはん・里芋のみそ汁・豆腐ハンバーグの和風あん・ひじきの炒め煮・ミニフィッシュ・牛乳 です。
　わかめは海藻の一種で、カルシウムやミネラルなどの無機質を豊富に含んでいる食品です。わかめは葉っぱに似た形をしており、葉の部分と茎の部分で食感が違います。葉の部分は加熱するとトロっとした食感になります。茎の部分はシャキシャキとした歯ごたえがあります。
　今回は、わかめを混ぜ込んだわかめごはんが登場しています。混ぜご飯は、池田市では初めての登場です。
（写真が用意できなくて、ご迷惑をおかけしています。ご容赦ください。）

　献立は、ごはん・豚じゃが・あじフライ・人参しりしりー・ブルーベリーゼリー・牛乳 です。
　10月10日は「目の愛護デー」です。
　近頃、スマートフォンやタブレットを長時間使うことによって目が疲れやすくなったり、視力が低下している人が増えています。今回の給食は、「目の愛護デー」献立で、目の健康に良い栄養素を含んだ食材がたくさん使われています。
　食缶の豚じゃがの豚肉にはビタミンB1、人参しりしりーのにんじんにはビタミンA、ブルーベリーゼリーのブルーベリーにはアントシアニンという栄養素が含まれています。目の健康によい食品を食べて、日頃から目を大切にしましょう。

三日間の修学旅行は天気に恵まれて、無事全てのプログラムを終えて生徒は帰宅の途に着きました。

バスは国道171号線に入り、池田方面に向けて西に走っています。

少し交通量は多いようですが、バスは千里中央を通過して箕面方面に北上しています。

無事、新大阪駅に着きました。
各方面のバスに乗車します。

広島駅に到着しました。小学校の修学旅行で行った広島です。
中学校では少し脚を伸ばして長崎でした。
いずれも平和を考えた旅行でした。

今日の昼食を紹介してませんでした。
あらためてお知らせします。
太宰府名物、梅ヶ枝餅もいただきました。
最後の黙食も、全員が意識してやり通しました。
嬉しいことに、お店の方からもお褒めの言葉をいただきました。

予定通り博多駅に到着。
新幹線に乗車しました。
新大阪駅に向けて出発です。

天満宮を後にして、参道を散策。
何か気になる物があるのでしょうか。