献立は、コッペパン、さつまいものシチュー、ささみフライ、ツナとキャベツのソテー、ソフトチーズ、牛乳です。

　今日は、「ささみ」についてのお話です。

　リクエスト給食でも人気だった、ささみフライの『ささみ』とは、鶏肉の部位のひとつです。形が笹の葉に似ているため、この名前がつけられました。

　鶏肉の中で最も脂質が少ない部分で、もも肉と比べると脂質は、約２０分の１くらいで、エネルギーは約半分です。詳しくは家庭科の教科書の食品成分表を見て下さい。

　ささみは牛肉や豚肉だとヒレの部分にあたり、胸骨にそって左右に１本ずつあります。しっとりしていて柔らかく、あっさりした味わいで、たんぱく質も豊富です。

　ふっくら仕上げるためには、加熱をしすぎないことが大切です。

　ささみには白い筋があります。調理する時には、筋を指でつまみ、包丁の刃先を当てて身を押すようにしながら引き抜くと、うまく取ることができます。

　家でもささみフライを作ってみてくださいね。

　短縮特別時程
　３年公立高校一般入試出願（１日目）
　１・２年給食あり
　パン販売あり

天気予報は　曇のち晴
　最高気温　１３度
　最低気温　　６度
　降水確率　午前２０％　午後１０％

　今日は、３年１組・２組にお邪魔しました。

　給食終了までの残り回数が「３」となりました。

　今日の給食もしっかりと味わってくださいね。

　献立は、ごはん、クッパ、りんご、トッポギ、韓国のり、牛乳です。

　今日から３月です。３年生はいよいよ卒業が近づいてきました。　

　今のクラスで食べる給食は残りわずかになりました。みんなで味わって食べて下さいね。

　中学校を卒業すると、自分の食事を選択する機会が増えていきます。

　バランスのよい食事って何を食べればいいのだろう？と迷ったときには、給食の献立を思い出してみてくださいね。

　また、食事バランスガイドを活用してみると、１日に何をどれくらい食べたらよいかを確かめることができます。食事バランスガイドは、家庭科の教科書や、食育だよりの３月号にも載っています。

　好きなものばかりを食べ、苦手なものを全く食べないような食生活を続けていると、食事のバランスが崩れてしまいます。

　望ましい食習慣の習得と健康づくりのために、主食、主菜、副菜、牛乳・乳製品、果物など、バランスのよい食事になるように心がけましょう。

　短縮授業
　３年お別れ会（５・６時間目）
　給食・パン販売あり

天気予報は　晴のち雨
　最高気温　１１度
　最低気温　　３度
　降水確率　午前７０％　午後９０％