中間テストが始まりました。１年生は初めての定期考査です。

　献立は、コッペパン・ポークシチュー・たこナゲット・アスパラとベーコンのソテー・ソフトチーズ・牛乳 です。
　アスパラガスは春が旬の野菜です。日光に当てて育てたグリーンアスパラガス、日光に当てずに育てたホワイトアスパラガス、甘みが強く歯ごたえのよい紫アスパラガスなど、いろいろな種類があります。最も一般的なグリーンアスパラガスには、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸が含まれています。新陳代謝を活発にし、疲労回復や体力をつけるのに役立ちます。他にもビタミンCなど様々なビタミンがバランスよく含まれています。先端の部分にはルチンが含まれています。血管を丈夫にし、血管の病気を防ぐ働きがあります。細くて長いアスパラガスには、栄養がたっぷり詰まっています。味わっていただきましょう。

　献立は、ごはん・厚揚げの煮物・さばの塩焼き・なすのピリ辛炒め・牛乳 です。
　成長期にはカルシウムは欠かすことができない栄養素です。カルシウム摂取の推奨量は、１２歳から１４歳が、大人よりも多く、男女ともに一生で最も高くなっています。
カルシウムが多い食品は、牛乳やチーズなどの乳製品、ちりめんじゃこや煮干しなどの小魚、納豆や豆腐などの大豆製品、小松菜などの野菜があります。その中でも、カルシウムの吸収率は、牛乳が高いといわれています。そのまま飲めて、手軽にカルシウムを摂取することができます。成長期の今しかカルシウムを蓄えることができないので、飲まないともったいないです。苦手な人も、体の成長と将来の健康のために、まずはひと口飲んでみましょう。

　１学期の初めの体育は体力テストの時期です。
　持久走やハンドボール投げ、その他いくつかの種目の測定を毎年行っています。昨年度に比べて、成長したところを実感してください。

　献立は、減量ごはん・沖縄そば・ハムステーキ・タマナ―チャンプルー・黒糖そら豆・牛乳 です。
　５月１５日は、沖縄返還の日です。それにちなんで、今回は沖縄料理の献立です。沖縄は太平洋戦争の末期から、アメリカ軍の支配下にありました。１９５１年に結ばれたサンフランシスコ平和条約で、アメリカに法律や行政の権限が託された沖縄は、その後も復帰運動が行われていました。そして１９７２年５月１５日、佐藤栄作内閣のときに、沖縄の施政権は日本へ返還されました。また、返還後も日米安全保障条約に従い、アメリカ軍の基地は残したままになりました。現在でも、日本におけるアメリカ軍専用施設の約７０％が沖縄県にあります。基地をめぐる議論は現在も続いています。詳しくは社会の教科書（中学生の歴史）に書かれているので、教科書を確認してみてください。

　１年生の社会科（地理）では、国土について学習しています。領土・領海・領空、排他的経済水域などの語句だけでなく、他国との国際関係についても考えを深めます。

　教育課程と進路指導についての説明会を開催しました。
　授業や行事、卒業後の進路選択と生き方についての学習は中学校教育の根幹です。
　多くの保護者のみなさんに来校いただき、簡単ではありますが説明させていただきました。

　献立は、ごはん・わかめスープ・揚げしゅうまい・ホイコーロー・型抜きレアチーズ（いちご）・牛乳 です。
　近年、食料の価格が上がっているというニュースを聞いたことがあります。毎日の食事を作るときに、スーパーに行くと、価格の上昇を感じることがあります。給食でも、いつもお金のことを考えながら献立を立てています。
　５月の給食だよりにも書かれていますが、学校給食の充実についてお知らせします。この４月より、国の補助を活用して、給食費を上げることなく、給食の内容の充実に取り組んでいます。去年と比べて給食が少し充実している！と感じていた人がいるかもしれません。いつもは２個だったしゅうまいが、今日は３個に増えています。しっかり食べてもらえるように、給食をさらに充実させていきます。

　献立は、ごはん・沢煮椀・いわしの生姜煮・セルフひじきごはん・牛乳 です。
　沢煮椀はせん切りに切った野菜や肉などの多くの材料を使った汁物です。昔、多いということを『さわ』といったことから、この名前がついたといわれています。今日の沢煮椀には、豚肉、大根、ごぼう、にんじん、こんにゃく、しいたけが使われています。とても具だくさんの汁物です。
　給食センターでは、野菜を切る時にスライサーという道具を使っています。野菜によって厚さを調整したり、スライサーの刃を変えることでいろいろな切り方ができます。沢煮椀の材料はどれも細く切ってあります。食べる時に切り方を見ながら食べると、料理をさらに楽しむことができます。
（今回は写真がありません）

　理科部では理科教員の指導の下に、様々な実験を行なっています。試薬を使った実験では色が変わって、見ていても楽しいです。

　放課後学習教室「まなび舎」が始まりました。自学自習を学習支援アドバイザーの先生方が手伝ってくれます。卒業した先輩方の中には「まなび舎」で継続して学習に励み、自らの進路を切り拓いていった方もいらっしゃいます。まさに継続は力なり。希望者は水・木の放課後を基本に実施していますので参加してください。

　献立は、アップルパン・トマトスープ・とうもろこしのタルトグラタン・ブロッコリーのサラダ・ミニフィッシュ・牛乳 です。
　先月のココアパンに続いて、今回はアップルパンが初めて給食に登場します。きれいに手を洗って、いただきましょう。細菌やウイルスが体に入るのを防ぐためには、十分な手洗いが効果的です。指先だけをぬらしている人はいませんか？手洗いが不十分であれば、細菌やウイルスが手を介して体内に入ってくるかもしれません。食事前の手洗いが、特に重要である理由がわかりますね。
　正しい手洗いの仕方ができているか振り返ってみましょう。初めに手を十分にぬらし、石けんを泡立てます。手のひら、甲、指、手首などを念入りに洗います。最後に水でしっかりと洗い流します。仕上げに清潔なタオルやハンカチで拭きます。間違っても服で拭いたりしないでください。

　３年生社会科の歴史では、現代にかなり近い時代の学習を行っています。

　献立は、牛乳・ごはん・豆腐のみそ汁・白身魚フライ・きんぴらごぼう・ミルメーク（バナナ）・牛乳 です。
　豆腐の原料は大豆です。大豆が持つ栄養素を手軽にとれる食品です。大豆は『畑の肉』とも呼ばれるように、たんぱく質が多く含まれています。また、必須アミノ酸であるリジンやフェニルアラニン、トリプトファンなどが豊富です。疲労回復やストレスの緩和にも効果があります。
　豆腐は大きく分けて、木綿豆腐と絹ごし豆腐の２つの種類があります。木綿豆腐は、豆乳ににがりを加えて、布を敷いた型に入れ、固めて作ります。表面に布の模様があります。絹ごし豆腐は、同じく豆乳ににがりを加えて、型に入れて固めます。舌触りがなめらかなのが特徴です。作りたい料理に合わせて、豆腐の種類やかたさ、切り方などを工夫すると、料理の印象が変わります。

　献立は、ごはん・ビーンズカレー・キャベツとコーンのソテー・黄桃缶・牛乳 です。
　ビーンズカレーの「bean(ビーン)」とは「豆」という意味です。今回のカレーは、「ミックスビーンズ」が入っていて、数種類の豆がミックスして使われていることから、この料理名がついています。
　「ミックスビーンズ」の中身を紹介します。
　1つ目は「ガルバンゾー」という豆です。日本では、「ひよこ豆」と呼ばれています。2つ目は、「マロ―ファットピース」です。「青えんどう豆」と呼ばれています。3つ目は、「レッドキドニー」です。「赤いんげん豆」と呼ばれています。
　いろどりが良く、カレーだけでなくサラダなどに使っても映える食材です。豆のホクホクとした食感が楽しめるカレーです。

　ＰＴＡ総会が開かれ、新しい体制がスタートしました。役員、委員のみなさまよろしくお願いいたします。
　また、総会に先立ち、情報モラル講習会が開かれ、スマホやＳＮＳの上手な利用と危険な落とし穴になるところを保護者や教員で学びました。
　総会後には、１年生の自然学舎の説明や、２・３年生の学級懇談会、さらにはＰＴＡ各種委員会が続けて行われました。

　献立は、菜めし・若竹汁・かつおの照り焼き・野菜炒め・かしわもち・牛乳 です。
　『こどもの日』にちなんだ『端午の節句献立』です。
　５月５日は『端午の節句』で、『こどもの日』ともいいます。子どもが元気に育つように、という大人の願いが込められています。こどもの日が定められたのは１９４８年で、それまでは男の子の節句としておこなわれてきました。五月人形やかぶとを飾ったり、かしわ餅やちまきを食べます。昔はこの季節に、わが子が一人前の大人として認められる成人式のようなことがおこなわれていたそうです。
　関東ではかしわ餅、関西ではちまきを食べることが多いようです。

　野球部が大阪府大会で優勝しました。大阪 Ｎｏ．１ に輝きました。
　最終７回に３点差を逆転して優勝しました。
　最後まで全力を尽くすことが大切なことを教えてくれました。

　しぶたに学園内の小学校の一つ、緑丘小学校より１年生と６年生が来校しました。
　なかよし遠足です。天気に恵まれ、五月山公園へ遠足の途中に立ち寄ってくれました。
　将来の渋中生たちの来校でした。学園のゆるキャラ「しブタん」も大歓迎です。