大阪ガスの「和食だし出前講座」の授業を６年生が受けました。関西では「かつおだし」よりも「昆布だし」の方が好まれるそうで、合わせだしも「昆布」の方が多めだとか。
　昆布を取り出すタイミング、鰹節を入れてから火を止めるタイミングなどを教えていただき、わかめ、小松菜、ネギのお味噌汁を作りました。家庭科室は、出汁の良い香りに包まれていました。