このところ「今日のくれは」でサツマイモの記事が多くなっていますが、実りの秋、食欲の秋ということでお許しを・・・。
　家庭科の時間、５年生が先日学習園で収穫したサツマイモを使って、大学芋を作る調理実習をしました。大学芋といっても揚げるのではなく、ホットプレートを使っての調理です。
　大きなサツマイモを切って、水でさらしたあと、ホットプレートで焼き、砂糖と醤油で味付け、ゴマをふってできあがり。職員室にも「大学芋ができました〜！」と子どもたちが元気よく持ってきてくれました。食べてみると、ほくほくでとてもおいしかったです！