献立は、ごはん、キャベツのみそ汁、いわしの蒲焼風、高野豆腐の煮物、牛乳です。

　今日は、「味の感じ方」についてのお話です。

　人が感じる基本の味は、甘味、苦味、酸味、塩味、うま味の５種類があり、これらを基本味といいます。

　糖質を知らせる甘味はおいしく、毒素を知らせる苦味はまずく感じます。私たちが栄養素を摂取したり、毒などの危険から命を守るためには、味覚は欠かせません。

　私たちの舌には、刺激を受け取る感覚細胞があって、味のもとになる刺激を受け取ります。そして受け取った信号は、神経を通して脳に送られます。

　苦手な人が多い酸味や苦みは、何度も繰り返し食べることで少しずつ慣れていきます。

　給食では、嫌いな人が多い食材や味つけだからといって、献立に出さないということはありません。

　苦手な食材や、初めて食べる食材でも、繰り返し食べていると、おいしさを感じられるようになるかもしれませんよ。

＜学校行事＞
　生徒議会・各種委員会
　放課後学習教室
　スクールカウンセラー来校
　ＰＴＡ運営委員会（１９時から　多目的室）

天気予報は　晴れ時々曇
　最高気温　２０度
　最低気温　１０度
　降水確率　午前１０％　午後１０％

　献立は、ごはん、春雨スープ、春巻き、切干大根の中華炒め、ヨーグルトレーズン、牛乳です。

　今日は、「ドライフルーツ」についてのお話です。

　最近では、マンゴーやパインなどのドライフルーツを食べる機会も増えてきましたが、干し柿は日本でも昔から作られてきました。

　今日の給食のレーズンは、ぶどうを干したものです。

　生の果物は、約８０〜９０％くらいが水分です。乾燥させて水分が減ることで、果物に含まれるミネラルや食物繊維、風味などをぎゅっと凝縮させることができます。

　レーズンはぶどうの水分を１５％くらいまで乾燥させて作ります。ぶどうを太陽の光にあてたり、乾燥機やオーブンなどで加熱して乾かす方法があります。

　しっかりと乾燥をすれば日持ちが長くなり、ウエット感を残せば、果物の柔らかい食感を残しつつ、ぶどうの濃厚な味を楽しめます。

　季節の果物をドライフルーツにすると、またひと味違ったおいしさを楽しむことができますね。

＜学校行事＞
　修学旅行説明会
（16時10分から　３年生各教室にて）

天気予報は　晴れ
　最高気温　２２度
　最低気温　１４度
　降水確率　午前０％　午後０％

　献立は、ごはん、野菜のスープ煮、鶏肉のバーベキューソース、もやしの炒め物、牛乳です。

　今日は、「朝ごはん」についてのお話です。

　今日から１１月です。

　今月は８日に『いい歯の日』、２３日に『勤労感謝の日』、２４日に『和食の日』があります。行事に関連した献立も登場するので楽しみにしてくださいね。

　おとといの１０月３０日は『食品ロス削減の日』でした。食品ロスとは、まだ食べることができるのに、ゴミとして捨てられてしまう食品のことです。

　１０月の食育だよりにもありましたが、毎日給食で出る食べ残しの量は、約４００ｋｇもあります。

　もったいないだけでなく環境にもよくないので、引き続き食品ロスを減らすためにできることを、一人一人が考えて、できることから取り組んでいきましょう。

　おかずを配りきる、残さず食べる、おかわりする。どれも食品ロスを減らすためにできる、身近で大切な取り組みですね。

　テストの時間割は、国語、数学、英語、（給食）、理科、社会です。

　１時間目の様子を見て回りました。

　静かな教室には、凛とした雰囲気が感じられました。

　それぞれの背中に声を出さずに応援しました。

※　今日から１１月です。完全下校が１７時（午後５時）となります。

＜学校行事＞
　特別時程（３限後給食）
　全学年５時間授業
　３年生第３回実力テスト

天気予報は　曇時々晴
　最高気温　２３度
　最低気温　１２度
　降水確率　午前０％　午後０％

　吹奏楽部保護者の皆さま、３年生希望者の観覧のもと、演奏会が行われました。

　マーチングコンテストでも演奏した「オリンピックスピリット」でスタート。

　演奏後、部長さんから開演のあいさつがありました。

　元気な「炎と森のカーニバル」のあと「３６６日」、「塔の上のラプンツェル・メドレー」としっとりとした曲が多く、癒されました。

　その後、よく知られている「Wherever you are」「生命の奇跡」が演奏されました。

　ここで副部長さんからのお礼のあいさつと最後の曲の紹介がありました。

　最後は名曲「宝島」でした。サックスのソロが素敵で、元気をいただきました。

　その後、アンコールがあり、あっという間の１時間が終了しました。

　この演奏をもって、１５名の３年生が引退しました。コロナの影響でほとんど活動ができなかった中、これまで部をひっぱってきた３年生の皆さんと指導にあたってきた顧問の先生方にあらためて敬意を表しました。

　これからは１・２年生の皆さんのさらなる活躍を期待しています。

　来年もこの会場で素敵な演奏を聴くことができることを願っています。

　献立は、ごはん、わかめスープ、いかの天ぷら、もやしナムル、チーズスライス、牛乳です。

　今日は、「わかめ」についてのお話です。

　北海道の一部を除き、日本の各地でとれ、古くから食べられてきました。

　わかめは、徳島県の鳴門わかめが有名ですね。太平洋のわかめは肉厚で、日本海のわかめは薄いなどの特徴があると言われ、日本各地のとれる場所によって、品質が異なります。

　わかめにはカルシウムやカリウムなどのミネラルがたっぷりです。骨を丈夫にしたり、高血圧などの病気を予防する働きがあるので積極的に食べてほしい食品です。

　わかめの根元近くにある、ひだになっている部分を『めかぶ』と言います。

　めかぶの上部にあるひらひらした部分がわかめですが、形状や味わいが異なっているので、わかめとめかぶは食品としては区別されています。

　※　今日は、２年生のある女子に許可を得て、撮影しました。

＜学校行事＞
　６時間授業

天気予報は　晴れ
　最高気温　２０度
　最低気温　１０度
　降水確率　午前０％　午後０％

明日は、土曜学習教室、吹奏楽部発表会　があります。

　献立は、ごはん、豚汁、炒め納豆、フルーツ白玉、牛乳です。

　今日は、「納豆」についてのお話です。

　納豆は蒸した大豆に納豆菌をつけ、発酵させて作ります。

　納豆のネバネバは、納豆菌がたんぱく質を分解してできたグルタミン酸と、糖の一種であるフラクタンからできています。　

　このグルタミン酸は、昆布などに含まれるうまみ成分のひとつです。フラクタンには味がありませんが、ネバネバを安定させる役目があります。

　納豆はたれをかけて食べることが多いですが、今日は鶏肉やにんじん、ほうれん草と炒めています。

　納豆を炒めると、納豆特有の香りや粘りが少なくなります。納豆をパンに載せて焼いたり、かき揚げに入れたりすると、納豆が苦手な人でもおいしく食べられるかもしれません。

　まずは、ひと口食べてみて下さいね。

＜学校行事＞
　１・２年生授業参観
　　５限　13:45〜14:30
　　６限　14:40〜15:25

天気予報は　晴れ
　最高気温　２１度
　最低気温　１１度
　降水確率　午前１０％　午後１０％　

　展示の部です。

　質の高い展示作品が多く、保護者の皆様にもご覧いただき、ありがとうございました。

　申し訳ありませんが、全展示を掲載できておりません。

　一つの学年が終わるたび、学級代表からお礼を申し上げ、生徒が退場したあと、職員で全座席を消毒しました。

　ＮＡＲＩさんはパフォーマンスの最後に、ご自身の経験談とともに「みなさん、これからも自分も目標や夢をどんどん発言してください。最初はいろいろと言われることがあるかもしれないけれど、夢に向かって行動してくれたら嬉しいです。」とのメッセージをいただきました。

　また、モータルコンバットさんは、先月、ストリートダンス最高峰イベントである『JAPAN DANCE DELIGHT』で5度目の優勝（世界一）となったとのことです。本当にスゴイですね！

　また、鑑賞時間が延びたため、保護者の皆さまの展示見学の開始時刻が遅れましたことを、あらためてお詫び申し上げます。

　好天に恵まれ、第７５回文化祭を開催することができました。

　今年は、感染症対策のため、生徒（部員）による舞台発表はなく、芸術鑑賞（各学年）と展示見学（各クラス、保護者）を行いました。

　学級委員代表からの挨拶でスタートしました。

　最初は、フリースタイラー「ＮＡＲＩ」さんによるバスケットボールを使った様々な表現を行うパフォーマンス。

　そして『MORTAL COMBAT（モータルコンバット）』による迫力のあるブレイクダンス。

　それぞれ３回ずつ、素晴らしい技を見せていただきました。

　また、参加型ワークショップとして、舞台上に先生や生徒があがって一緒にパフォーマンスをしたり、フロアでダンスの動きを全員で練習してみたりと、観客が楽しめるよう工夫されていました。

＜学校行事＞
　第７５回　文化祭

天気予報は、晴れ
　最高気温　２２度
　最低気温　１１度
　降水確率　午前１０％　午後１０％

　献立は、ごはん、たまねぎのみそ汁、さばの塩焼き、切干大根の煮物、牛乳です。

　今日は「さば」についてのお話です。

　秋から冬が旬のさばは、この時期は特に脂がのっていておいしいです。シンプルな味つけの塩焼きで、旬のさばを味わいましょう。

　さばは傷(いた)みが早い魚なので、生のさばは、早めに調理することが大切です。

　さばが使われることわざをいくつか紹介します。

　『さばを読む』とは、物を数える時に自分の都合のいいようにごまかすことです。

　『さばの生き腐れ』とは、外見は新鮮そうに見えても、食中毒を起こしやすいので、鮮度には気をつけようという意味です。

　さばは水から揚げると、体内酵素の働きがほかの魚よりも強いので、自己消化や腐敗が進みやすいという特徴から、このようなことわざができたとも言われています。

　『逃がした魚は大きい』『魚心(うおごころ)あれば水心(みずごころ)』など魚のことわざや慣用句は、他にもたくさんありますよ。

＜学校行事＞
　短縮授業
　文化祭前々日準備作業

天気予報は　雨
　最高気温　１６度
　最低気温　１３度
　降水確率　午前９０％　午後９０％

　献立は、ハヤシライス、メンチカツ、小松菜のソテー、牛乳です。

　今日は、「小松菜」についてのお話です。

　小松菜は栄養価が高い緑黄色野菜です。野菜の中でも、特にカルシウムが多く含まれています。

　同じ葉もの野菜であるほうれん草と比べると、小松菜には3倍以上もカルシウムが含まれています。

　小松菜にはカルシウム！　小松菜にはカルシウム！　

　成長期のみなさんにはしっかり食べてほしい食品なので、ぜひ覚えておいて下さいね。

　また、小松菜はビタミンＣも豊富です。小松菜のビタミンＣは、熱で壊れやすい性質なので、調理の時にはさっと炒めたり、さっとゆでるなど、火を通す時は短時間で済ませるのがポイントです。

　今日は、シーチキンとたまねぎを一緒に炒めています。小松菜を食べて、牛乳も飲んで、丈夫な骨を作りましょう。

　朝のホームルームまでに、それぞれが好きな本を読み、気持ちを落ち着かせて、一日の始まりを迎えます。

　各クラスの図書委員からの読書紹介を続けてきましたが、そこで紹介された本を読んでいる人もいることと思います。

　「若者の読書ばなれ・活字ばなれ」が言われて久しいですが、この時間を見ると、集中できている人が多いと思います。