今日のエコクッキングは５年生。本日のメニューは、お味噌汁とごはん、それからかつお節のふりかけです。

　大阪ガスによる出前授業ですので、ごはんはガス火でお鍋で炊きました。「ごはんって、炊飯器じゃなくても炊けるんや……」と言ってる子もいました。

　今日は大根とねぎのお味噌汁で、だしはかつお節から取ります。エコクッキングなので大根もねぎもできるだけ無駄を出さないように丁寧に切っていきます。５年生はまだ包丁慣れしていませんので、周りで見ている大人もはらはならしながら……という感じではありますが。

　そしてだしを取った後のかつお節も無駄にはしません。ざるに上げて、砂糖と醤油で味をつけ、フライパンで炒めてふりかけにしました。

　ほかほかのご飯にかつお節のふりかけを載せて、お味噌汁と一緒に「いただきます！」

　「おいしい！」とか「大根、もうちょっと火を通せばよかった」などと言いながら、みんなおいしくいただきました。かつお節のふりかけは、ほんとにご飯がすすむ感じでした。

　さて、２年生は本日、万博公園に校外学習に出かけていました。さわやかな秋晴れのもと、阪急電車とモノレールを乗り継いで行きました。

　朝晩は寒くなってきたけれど、日中は汗ばむほどだったとのこと。元気な２年生は、いつも通り元気に一日を過ごしたようです。

　ニフレルでは、色あざやかなものや毒のあるものなど、さまざまな生き物に触れることができました。国語に「どうぶつ園のじゅうい」という単元があるのですが、それに合わせて獣医さんのお話を聞くことができ、引率の先生曰く「いい質問をたくさんしていましたよ」とのことです。楽しみながら、しっかりと学ぶことができたようです。

　校長　柏