献立は、ごはん・鬼除け汁・いわしの生姜煮・セルフ手巻き寿司・手巻きのり・牛乳 です。
　節分は「立春」の前日のことで、「季節の分かれ目」という意味があります。「鬼は外」「福は内」と大声で唱えながら、豆をまいて鬼を追い払い、一年間健康で幸せに過ごせるように願います。また、関西地方では「恵方巻き」という巻き寿司を食べることがあります。「恵方」とは、その年の幸運の神様である「歳徳神」がいる場所を指します。今年の恵方は「南南東」です。福を逃がさないように無言で食べると、一年の幸せや願いが叶うといわれています。
　手巻きのりのパッケージイラストは、池田市内の幼小中学校のみなさんから募集しました。今回は、さくら幼稚園、五月丘小学校、ほそごう学園、池田中学校から選ばれました。決定したイラストは４種類あります。どのパッケージが手元に届くか楽しみですね。手巻きのりにご飯をのせて、小バットの具を巻いて、手巻き寿司のようにして食べましょう。