沖縄では昨日、６月２３日、多くの住民を巻き込んだ太平洋戦争末期の沖縄戦の戦没者らを悼む「慰霊の日」を迎えました。沖縄戦では、住民を巻き込んだ激しい地上戦で20万人を超える人が亡くなり、県民の4人に1人が命を落としました。「慰霊の日」は沖縄戦の戦没者らを悼むとともに、世界の平和を願う日ともなっています。

本日の学校給食は「慰霊の日」に伴った献立企画として「沖縄料理」メニューが提供されました。
メニューはゴーヤーチャンプルー、紅芋コロッケ、セルフもずく丼でした。特に紅芋コロッケはまろやかな甘さで好評だったようです。またご家庭でも感想を聞いていただければと思います。