ピザづくりがはじまりました。
班ごとに、生地をつくる担当と野菜を切る担当に分かれて進めます。
包丁の扱いにもずいぶん慣れて、野菜切りも上手になりました。
生地は、耳たぶほどのやわらかさになるまでこねます。
かなりの力が必要で、ボールを押さえてもらいながら、しっかりとこねることができました。
完成した生地はしばらくおいて、発酵させます。
まもなく、生地の発酵が終わります。